Gnocchi Pfanne mit Spinat und Zucchini (einfaches Rezept)
Diese Gnocchi Pfanne mit Zucchini und Spinat ist nicht nur super lecker, sondern auch sehr einfach und schnell zubereitet. Eine perfekte Mahlzeit, wenn es mal schnell gehen soll.
Zutaten
- 350g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 1 Zucchini ca. 150g
- 100 g Blattspinat frisch
- 200 ml Sahne
- ca. 3 EL Öl zum Anbraten
Anleitungen
- Die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Blattspinat waschen und grob hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Dann die Gnocchi herausnehmen und bei Seite stellen.
- In die gleiche Pfanne etwas Öl geben und die Zucchini für ca. 4 Minuten anbraten. Dann den Blattspinat hinzugeben, zusammenfallen lassen. Sahne dazugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Schluss die Gnocchi zurück in die Pfanne geben. Alles Zutaten gemeinsam einkochen lassen und fertig ist das super leckere Gericht.