Veganer Aprikosen Crumble (ohne weißen Zucker & Butter)

Name: Veganer Aprikosen Crumble
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 5 EL Hafermehl; 2 EL gemahlene Mandeln; 1 EL Erdnussmus (ungesüßt); 3 EL Ahornsirup; 3 Aprikosen; 1-2 EL Ahornsirup

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Rezept für veganen Kuchen mit Brombeeren.

Über den veganen Crumble

Dieser vegane Crumble besteht aus Hafermehl, gemahlenen Mandeln, Erdnussmus und Ahornsirup. Das Rezept ist ohne weißen Zucker, da wir mit Ahornsirup süßen. Außerdem wird auch keine Butter und Weizenmehl verwendet.

So wird der Aprikosen Crumble zubereitet:

1. Schritt

Als Erstes gibst du alle Zutaten für die Streusel, also das Hafermehl, gemahlenen Mandeln, Erdnussmus und Ahornsirup in eine Schüssel. Mit den Händen kneten und zu Streuseln verarbeiten.

2. Schritt

Die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.

3. Schritt

Die klein geschnittenen Aprikosen mit Ahornsirup vermischen und in eine kleine ofenfeste Form geben. Die Ofenform, die ich verwendet habe, hat einen Durchmesser von 12 cm. Anschließend die Streusel über die Aprikosen verteilen.

4. Schritt

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 25 – 30 Minuten backen. Das leicht abgekühlte Crumble so servieren oder mit einer Kugel Eis.

Diese Zutaten kannst du ersetzen

Statt Erdnussmus kannst du auch Mandelmus oder Cashewmus verwenden.

Als Alternative zu Ahornsirup kannst du auch Dattelsirup, Agavendicksaft oder Reissirup verwenden.

Veganer Aprikosen Crumble

Aprikosen mit Streuseln aus Hafermehl, gemahlenen Mandeln, Erdnussmus und Ahornsirup. Ein einfaches, gesundes und schnelles Rezept.

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Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Arbeitszeit 40 Min.

Portionen 1 Portion

Zutaten

Für die Streusel

5 EL Hafermehl
2 EL gemahlene Mandeln
1 EL Erdnussmus ungesüßt
3 EL Ahornsirup

Für die Füllung

3 Aprikosen
1-2 EL Ahornsirup

Anleitungen

Für die Streusel

Hafermehl, gemahlene Mandeln, Erdnussmuss und Ahornsirup in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Die Aprikosen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
Die klein geschnittenen Aprikosen mit Ahornsirup vermischen und in eine kleine ofenfeste Form geben. Die Streusel über die Aprikosen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 25-30 Minuten backen.
Das Crumble so servieren oder mit einer Kugel Vanilleeis.

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